Price: 8,90 €
(as of Dec 24, 2022 20:06:33 UTC – Details)
Produktinformation
Die besten Qualitäten der Welt landen bei vinativo in den bekannten wiederverschließbaren Verpackungen. Das kann man über alle Sinne wahrnehmen und den Unterschied sehen, schmecken und spüren. Dafür stehen wir ein!
Das vinativo bio Matcha Pulver in Kochqualität Traditioneller Anbau in Ostasien intensives Grün durch viel Chlorophyll perfekt für die grüne Küche zartbitter-süßes Aroma Abgefüllt in Deutschland
BIO MATCHA PULVER KOCHQUALITÄT
Unser feines Bio Matcha Pulver – ein grüner Allrounder in der Küche
Das sich leicht auflösende, intensiv grüne Matcha Tee-Pulver kann in einen Joghurt oder Quark, in die Soße und in einen Smoothie, in eine Eiscreme oder in den Backteig und den Zuckerguss darüber eingerührt werden. Es überzeugt auch beim Zubereiten eines kräftigenden, grünen Tees.
Besonders Aroma: Ein zartbitter-süßes Grüntee-Aroma lässt jeden Genießer schwärmen. Premium Qualität: Die Mikronährstoffe bleiben durch schonende Vermahlung in Granitmühlen erhalten. Farm to Fork: Wir importieren von unseren Partnern in Japan. Vielfalt: Bestens geeignet für Mixgetränke, für Eis und Gebäck, in die Kokosmilch(soße) oder Mandelmilch, in den Joghurt oder Quark. Kein Verklumpen! vinativo Meisterstück: Das feine Pulver ist im wiederschließbaren Standbodenbeutel optimal aroma- und lichtgeschützt.
Die Qualität von Matcha erkennen und beurteilen:
1) Der Streichtest 2) Farbe, Duft und Geschmack
Besonders hochwertiges Matcha Pulver kann man haptisch mit dem Streichtest feststellen.
Dazu streuen Sie etwas Matcha auf ein Blatt Papier und streichen anschließend mit einem Finger eine Linie aus. Hochwertige Qualität erkennen Sie an dem besonders deckenden und homogenen Strichergebnis.
Sollte die Textur sandig und luftig aussehen, handelt es sich um eher schlechte Qualität.
Je satter und grüner die Farbe ist, desto besser ist die Qualität. Dabei sollte Matcha stets frisch und intensiv duften und an grüne Melone erinnern.
Vor der Ernte werden die Teesträucher für 2-4 Wochen beschattet, dadurch produzieren sie besonders viel Chlorophyll und Aminosäuren, die für die intensive, grüne Farbe der Blätter verantwortlich sind. Auch werden weniger Bitterstoffe produziert, dadurch erhält der Tee einen nussig-süßlichen Geschmack.
Wir verwenden bei vinativo nur die frischesten, jungen Blätter, wobei die Stängel und Adern aufwändig entfernt werden. Übrig bleibt das pure, tiefgrüne Blattfleisch, das Tencha genannt wird. Nach der Trocknung wird in mehreren besonders schonenden Mahlvorgängen in Granitsteinmühlen dieses Tencha zu Matcha vermahlen.
Auf unseren Matcha sind wir besonders stolz: hervorragende Qualität, die man sehen, spüren, riechen und schmecken kann.
Aufwändige Ernte unserer vinativo Teeblätter
Für unser Bio Matcha Pulver in Kochqualität werden die Teeblätter vor der Ernte beschattet, dann gekonnt von den Stängeln der Pflanzen gezupft, sofort schonend getrocknet und anschließend in mehreren Mahlgängen zu feinem Pulver vermahlen.
vinativo Matcha zum Backen und Kochen
Einfach beim Vorbereiten der Backzutaten dem Mehl 1-2 Esslöffel vinativo Matcha Pulver zugeben und wie gewohnt verarbeiten und backen. So gelingt eine wunderbar grüne Biscuitrolle.
Das vinativo-Qualitätsversprechen
Direkt, nachhaltig und fair
Wir sind in aller Welt unterwegs, um direkt und fair mit Erzeugern und Kooperativen zu arbeiten. Somit erreichen wir optimale Qualitäten zu besten Konditionen. Wir stellen eine gerechte Entlohnung und gute Arbeitsbedingungen sicher. Wichtig ist uns dabei, dass die Werte dort ankommen, wo sie erzeugt werden: Auf der Farm bei den Bauern, die tagtäglich mit besonderer Leidenschaft daran arbeiten, ganz besondere Gewürze für uns zu erzeugen.
Höchste europäische Qualitätsstandards
Jede Partie wird von einem unabhängigen akkreditierten deutschem Labor (Institut Lacon, DE-Öko 003) eingehend auf über 600 Parameter geprüft, zusätzlich führen wir stetige eigene Qualitätskontrollen in allen Stufen der Lieferkette durch. Wir arbeiten im Ursprung mit europäischen offiziellen Kontrollstellen zusammen. Die Auditoren sind regelmäßig vor Ort. In der eigenen Manufaktur setzen wir zudem auf modernste Technik. So garantieren wir ein sicheres und hochreines Produkt.
Leidenschaftlich dem Genuss verpflichtet
Das vinativo Team besteht aus Fachleuten aus den Bereichen Agrar, Lebensmitteltechnologie, Manufaktur und gehobener Gastronomie. Gemeinsam verbindet uns die Leidenschaft für richtig gute Lebensmittel und der Sinn für Genuss. Wir sind angetreten um besonders hochwertige Lebensmittel fair zu handeln und zu einem fantastischen Preis- Leistungsverhältnis anzubieten.
ZERTIFIZIERTE BIO QUALITÄT: Das vinativo Matcha Pulver ist ein Naturprodukt in zertifizierter Bio-Qualität und besteht nur aus vermahlenen Teeblättern. Dank regelmäßiger Kontrollen und Untersuchungen, können wir Dir ein Matcha Pulver in bester Bio-Qualität garantieren. 100 % naturrein ohne Konservierungsstoffen, Rieselhilfen, künstliche Aromen und Farbstoffe.
FARM TO FORK: Dank der ausgeklügelten Anbautradition in Japan und der handverlesenen Ernte, werden nur die besten Teeblätter ausgewählt und getrocknet. Im Anschluss werden die Teeblätter vermahlen, abgepackt und direkt zu uns verschickt. So gelangt auf dem kürzesten Weg das beste bio Matcha Pulver zu Euch.
VIELFALT: Das vinativo Matcha Pulver bio erweckt Geist und Körper. Die Mischung aus Koffein und L-Theanin ist der perfekte Booster am Morgen oder Mittag in Form von einem Matcha Tee. Das feine Pulver verleiht deinem Getränk eine seidig weiche Struktur. Das Superfood eignet sich aber auch für Smoothies, Eis, Macarons, Kuchen und zum Befüllen von Kapseln.
vinativo MEISTERSTÜCK: Der in Japan nach jahrtausendalter Tradition hergestellte bio Matcha kommt direkt vom Teebauern zu uns und wird in unserer Berliner Manufaktur auf Qualität und Geschmack überprüft. Im Anschluss von Hand in die wiederverschließbaren Standbodenbeutel abgefüllt. So behält das vinativo Matcha Pulver seine Frische und hochwertigen Inhaltsstoffe.